【Chi's】冬季限定~超幸福!有機草莓果醬

01363 天前發佈#38910列印

簡介

有機草莓做出來的果醬更天然、吃得更安心!

食材

• 有機草莓500g
• 冰糖150g
• 檸檬汁(約一顆中小型檸檬)30cc
• 模具
• 玻璃罐一個

作法

• 1
  模具以烤箱烘烤玻璃罐或以沸水煮15分鐘，曬乾即可使用。
• 2
  將草莓洗淨，去蒂，切半。
• 3
  加入冰糖、檸檬汁，攪拌均勻
• 4
  放入冰箱冷藏4小時
• 5
  將食材倒入鍋中，以中火烹煮，不時輕輕攪拌，以防止沾鍋
• 6
  沸騰後撈除白色泡沫，直至泡沫呈透明光澤
• 7
  果醬呈濃稠狀即可熄火，並趁熱將果醬裝入瓶中，倒置待涼
• 8
  盛餘鍋中的果醬加入牛奶就有新鮮的草莓牛奶可以喝囉!

贊助 

小撇步

煮好的果醬必須在高溫下裝罐，因此必須選擇能夠耐熱的玻璃罐和金屬瓶蓋。