鮮菇烤蛋
簡介
簡單的菇菇烤蛋，作法很容易，食材也很好取得，所有材料放在烤盅裡，加入牛奶蛋液，好吃的烤蛋，當早餐營養滿分
食材
作法
- 1
將鮮菇切除蒂頭後，剝小瓣洗淨瀝乾水份，火腿切條狀備用。
- 2
打蛋於碗中，加入牛奶、鹽和胡椒粉攪拌均勻。
- 3
將作法1和作法2，全部放入可耐熱容器中，最後將奶油丁分散撒在上方。
- 4
放進已預熱至180℃烤箱中烘烤約20分鐘，取出撒上些許海苔粉即完成。
2013年4月30日 星期二
2013年4月9日 星期二
【我的第一堂甜點課食譜試作】檸檬香柚磅蛋糕
簡介
這是參考食譜後在自行修改後的配方(不敢說是改良XD),烤出來的蛋糕很香又不油膩!甜度適中,家人都說很好吃唷:)
剛烤好時熱呼呼的,蛋糕內部濕潤鬆軟,
放置冰箱冷凍,室溫退冰後一樣綿密好吃♥
真的是很讓人自我感覺良好的一道甜點唷!!
剛烤好時熱呼呼的,蛋糕內部濕潤鬆軟,
放置冰箱冷凍,室溫退冰後一樣綿密好吃♥
真的是很讓人自我感覺良好的一道甜點唷!!
食材
作法
- 1把奶油和細砂糖一起打發(奶油先放置室溫回軟,手指壓下去會有凹陷就可以了,不可太軟)
- 2將蛋打散，顏色變淡且有細緻泡泡的狀態
- 3蛋液分三次加入打發奶油中，每一次都要確定混合均勻才可以倒下一次，全部攪拌至滑順狀態。
- 4麵粉及泡打粉過篩後也分兩~三次加入
- 5加入檸檬汁和黃金香柚醬，混和攪拌均勻
- 6麵糊裝到烤模裡，表面稍微抹平。送入烤箱，180度烤35分鐘，10分鐘時先在蛋糕表面用刀劃一條直線，幫助磅蛋糕裂開漂亮的裂痕。
- 7牙籤刺入沒有沾黏就是完成囉!