厚生市集 分享的食譜

【厚生廚房】梅子醋漬番茄

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   票數： 1    平均幾顆星： 3

飯後的甜蜜小點也可以這樣品嚐喔~清新的美味，自己下廚動手做~ 健康 營養 滿分！

創作緣起 by 厚生市集

預備食材

小番茄 500克

檸檬 1小匙

新鮮薄荷 5片

調味料

梅子醋 2大匙

梅子粉 1/3小匙

蜂蜜 1小匙

步驟說明

作法

1

薄荷洗淨，切碎。蕃茄洗淨畫淺淺十字。
醃醬：梅子醋、梅子粉、蜂蜜混合拌勻。

2

煮滾一鍋水，小番茄入滾水中燙30-40秒，放入冰水中去皮。

3

取一容器，放入已去皮小番茄，淋上醃醬，移置冰箱冷藏3小時。

4

品嚐時，可吃原味或淋些檸檬汁、薄荷碎。

食後感想

飯後的甜蜜小點也可以這樣品嚐喔~清新的美味，自己下廚動手做~ 健康 營養 滿分！