♥憶柔蔬食♥懶人料理~電鍋香菇高麗菜飯

 148  1270 2014 年 04 月 03 日發佈 列印

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簡介

輕鬆煮健康吃，一鍋料理材料豐富又營養，現在高麗菜盛產，多買些高麗菜幫助菜農，煮高麗菜飯不需要加味精，飯吸入清甜鮮美湯汁，好吃極了！是最方便快速美味營養得好料理。

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食材

• 米4杯
• 高麗菜半顆
• 紅蘿蔔適量
• 香菇適量
• 薑末適量
• 素火腿1/4條
• 油適量
• 麻油適量
• 芹菜適量
• 鹽適量
• 胡椒粉適量

 

作法

• 1
  4杯米洗淨比平常煮飯水量少1/2杯水先放入電鍋煮，高麗菜洗淨切成適當大小。
• 2
  素火腿切丁下鍋煎香盛起，鍋內放油將香菇、薑末、紅蘿蔔炒香，下高麗菜炒5分熟加入鹽、胡椒粉、香油及炒香素火腿切丁。
• 3
  將一半菜量拌入未煮滾的飯鍋內蓋上鍋蓋續煮。
• 4
  飯鍋跳起燜熟米飯，試吃全熟再加入另一半菜料拌勻，按下飯鍋再燜一次，最後起鍋前拌入芹菜。