秋梨膏

1. 原材料：雪花梨6個 棗肉20克 冰糖25克 薑片15克 蜂蜜150克 川貝粉10克 甘草2克 

   
2. 2
   製作法：
   ①把雪花梨用清水洗淨後削去外皮
   ②用磨蓉器依次將梨肉磨蓉（用榨汁機直接榨汁也可）
   ③取一隻碗，在上面放一塊籠布（或細紗布），將梨肉蓉放在籠布上
   ④將四角提起，使勁擠出全部的梨汁
   ⑤倒入鍋中，加入切片的棗肉、生薑、冰糖、川貝粉和甘草
   ⑥ 中火煮開後，轉小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關火
   ⑦待其自然晾至和手溫一致時，用濾網過濾出熬煮後的梨汁，加入蜂蜜調勻
   ⑧裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲存，飲用時用溫開水調和即可
   注意事項：在梨的選用上，雪花梨和鴨梨均可使用；小火熬煮梨汁後期，要時刻看著，以防糊底；切記熬好的梨汁要放置溫涼後才可加入蜂蜜攪拌。