[幼兒食譜] 免油炸！低糖高纖地瓜QQ球

材料：

1. 地瓜200g

2. 樹薯粉80g（亦可使用地瓜粉取代）

3. 砂糖30g

4. 無鹽奶油15g

步驟：

1. 將地瓜切成小塊狀，放入電鍋或蒸籠中蒸至熟軟、筷子可以輕鬆刺穿的程度

2. 將地瓜趁熱取出、與剩餘所有材料混合均勻，使用叉子壓搗成泥狀

3. 預熱烤箱至175℃/350℉

4. 將地瓜泥一一搓成約1.5~2cm的圓球狀，整齊排列入烤盤中

5. 送入預熱好的烤箱烘烤15分鐘取出

超爽口、不油膩

帶有天然地瓜甜味的仿夜市QQ球真的很簡單喔