芝香牛奶棒♥

397 3820 2014 年 08 月 30 日發佈 列印

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簡介

今天分享的餅乾兒口感堅硬，越嚼越香
很適合無聊時磨牙(?)wwww

因為成品要送人，
所以我用了香味較濃郁的配方（即有使用無鹽奶油）

（份量約35根，1根約20大卡）

食材

• 低筋麵粉130g
• 奶粉10g
• 無鹽奶油15g
• 蛋1個
• 糖粉25g
• 芝麻（粉）2小匙

 

作法

• 1
  低筋麵粉及糖粉分別過篩備用；雞蛋退冰至室溫程度
• 2
  無鹽奶油微波10~15秒融化後，加入蛋液、糖粉拌勻
• 3
  加入過篩好的低筋麵粉、奶粉及芝麻（粉），用刮刀拌勻成團後，放著鬆弛30分鐘
• 4
  在工作檯上鋪上一張保鮮膜，放上麵團後再蓋上一層保鮮膜後，擀成0.3cm左右的薄片狀後切分成長方形
• 5
  將切成長方形的薄片旋轉成螺旋狀後，放在鋪好烘培紙的烤盤上
• 6
  送入預熱好的烤箱中，160度烤10分鐘左右至表面上色即可

 

贊助 

小撇步

1.全素食者改用植物油或是完全不用油都可以，但口感會較堅硬喔！
2.可依喜好加入可可粉、抹茶粉等等，做成不同的口味