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不管你是百合, 或是薰衣草. 薄荷......都歡迎, 為本園地增添色彩與芳香. 來吧! 話不用多, 只要有用一句就夠了. 能夠善解, 人生無煩惱. 讓自己成為解語花忘憂草吧! 萬事萬物皆有其存在的道理, 有了善解的心, 處處是寶藏. Tel:0970101265

2013年6月25日 星期二

讓我明年好期待來這裡一睹它們的風采丫!!!      ▼







◆麗池公園
麗池地址：新竹市新竹公園內
如何抵達：開車)中山高速公路→下新竹交流道(往新竹)→光復路→過清華大學
→見高架橋轉入地下道→新竹公園→湖畔料亭在新竹公園內
搭車)火車→新竹火車站下→右轉沿中華路直行→東大陸橋右轉→直行到底見新竹公園→湖畔料亭在新竹公園內
公車)1路、1甲路、2路、2甲路、31路市公車→公園站下車
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2013年6月24日 星期一

3分鐘肉桂蛋糕(免烤箱)

3分鐘肉桂蛋糕(免烤箱)
 60  0 2013 年 06 月 23 日發佈 列印
 

簡介

炎炎夏日，不想動烤箱做甜點，
就來一份免烤箱肉桂蛋糕吧，
喜歡肉桂卷的人一定不要錯過這方便又快速的午後茶點喔。

食材

    • 一人份肉桂蛋糕
    • 植物油或橄欖油 1大匙
    • 中筋麵粉 1/4杯＋1大匙(約5大匙)
    • 牛奶 2大匙
    • 水 1大匙
    • 香草精 1/4茶匙
    • 黑糖 2&1/2大匙
    • 肉桂粉 3/4茶匙
    • 泡打粉 1/4茶匙
    • 鹽 1/8茶匙
    • 奶油乳酪糖霜
    • 奶油乳酪creamcheese 1大匙
    • 糖粉 2大匙
    • 牛奶 1/2大匙
 

作法

  • 1
    先將乾的材料，麵粉，黑糖，肉桂粉，泡打粉，鹽放入碗中稍微拌勻 先將乾的材料，麵粉，黑糖，肉桂粉，泡打粉，鹽放入碗中稍微拌勻
  • 2
    接著加入溼的材料，牛奶，香草精，植物油和水攪拌均勻 接著加入溼的材料，牛奶，香草精，植物油和水攪拌均勻
  • 3
    拌勻後倒入預先準備好的容器中，放入微波爐加熱一分鐘 ** 容器的大小大約是麵糊倒入後呈現在一半高度，因為加熱會膨脹 ** ** 每家微波爐強度不同，所以請先設定50~60秒，如果麵糊還沒好就再多15秒 ** 拌勻後倒入預先準備好的容器中，放入微波爐加熱一分鐘 ** 容器的大小大約是麵糊倒入後呈現在一半高度，因為加熱會膨脹 ** ** 每家微波爐強度不同，所以請先設定50~60秒，如果麵糊還沒好就再多15秒 **
  • 4
    基本上一分鐘後就可以食用，想要口感更豐富， 也可以選擇性再加入奶油乳酪醬， 做法如下： 先挖一匙奶油乳酪並放置一旁降至室溫， 接著將三種材料拌勻即可淋在肉桂蛋糕上。 基本上一分鐘後就可以食用，想要口感更豐富， 也可以選擇性再加入奶油乳酪醬， 做法如下： 先挖一匙奶油乳酪並放置一旁降至室溫， 接著將三種材料拌勻即可淋在肉桂蛋糕上。
  • 5
    偶爾來一份這樣的快速甜點， 泡上一壺茶或咖啡，也是一件幸福的事呀!! 偶爾來一份這樣的快速甜點， 泡上一壺茶或咖啡，也是一件幸福的事呀!!
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[在日不落發現小確幸] 超快速愛爾蘭蘇打麵包

[在日不落發現小確幸] 超快速愛爾蘭蘇打麵包
 103  0 2013 年 06 月 23 日發佈 列印

簡介

來分享一個免揉免發酵的麵包食譜吧！
蘇打麵包(Soda bread)是愛爾蘭傳統主食，屬於quick bread的一種。這種麵包摒棄了常用的酵母，反而改用了蘇打粉。
歡迎加入我的FB專頁:
http://facebook.com/itsmandyw
詳細圖文版請到:
http://itsmandyw.blogspot.co.uk/2013/06/blog-post_23.html

食材

  • 麵粉 500g
  • 蘇打粉 2tsp
  • 海鹽 1tsp
  • buttermilk 400ml

作法

  • 1
    烤箱預熱200C/Gas mark 6。
  • 2
    麵粉和蘇打粉過篩後，加入海鹽拌勻。
  • 3
    將Buttermilk倒入，拌勻至看不到乾粉為止。最後形成的麵團會變得軟和黏手。
  • 4
    在平面上均勻撒上一點麵粉，將麵團從盆中取出並稍微揉幾下，整成橢圓形並劃上兩道裝飾用刀痕。
  • 5
    把麵團放在撤了麵粉的烘焙紙上，進入烤箱烤35-40分鐘。
贊助  健康新廚法，料理秀心機
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2013年6月22日 星期六


[阿妮塔♥yummy]南法蔬菜雜燴(Ratatouille)。

[阿妮塔♥yummy]南法蔬菜雜燴(Ratatouille)。
 89 02013 年 06 月 22 日發佈列印
 

簡介

賣座卡通電影『料理鼠王』裡，最後一道征服挑剔美食評論家的南法蔬菜雜燴(Ratatouille)，讓他回想家鄉媽媽的味道。美味來自蔬菜烤過濃縮的精華，與蕃茄基底混合，酸酸的很適合夏天來吃！
歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁♥
https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen

食材

  • 黃櫛瓜1根
  • 綠櫛瓜1根
  • 茄子1根
  • 牛蕃茄2個
  • 洋蔥半個
  • 大蒜2瓣
  • 蕃茄膏1罐(約240g)
  • 橄欖油3大匙
  • 新鮮百里香適量
  • 鹽、黑胡椒適量
 

作法

  • 1
    櫛瓜、蕃茄和茄子切成圓形薄片，約1.5mm厚度。洋蔥切丁，大蒜切細末。櫛瓜、蕃茄和茄子切成圓形薄片，約1.5mm厚度。洋蔥切丁，大蒜切細末。
  • 2
    蕃茄膏加上2大匙橄欖油、鹽和胡椒混合均勻，抹在烤盤底部。
  • 3
    洋蔥和大蒜灑上蕃茄基底上，稍微和底下的蕃茄糊拌一下。
  • 4
    黃色櫛瓜、綠色櫛瓜、茄子和蕃茄切片撲滿烤盤。表面再淋上一大匙的橄欖油，另外加上鹽和胡椒調味，灑上新鮮的百里香(只要葉子，枝條不要)。 黃色櫛瓜、綠色櫛瓜、茄子和蕃茄切片撲滿烤盤。表面再淋上一大匙的橄欖油，另外加上鹽和胡椒調味，灑上新鮮的百里香(只要葉子，枝條不要)。
  • 5
    表面蓋上烘焙紙或是鋁箔紙，用190度C烤45-50分鐘。
  • 6
    出爐了～夏天風味的蔬菜料理！♥

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2013年6月19日 星期三

味帕沙那　一支古老的黃金鑰匙

　　靜心方法有好幾百種，但是味帕沙那（靜坐）有它獨特的地位，就好像神秘家有好幾百個，但是佛陀有他本身的獨特 ，就很多方面而言，他是無與倫比的；就很多方面而言，他對人類的貢獻比其他任何人都來得多；就很多方面而言，他對真理的追尋比其他任何人都來得更真誠、更真實。

　　佛陀就是透過這種靜心方法而成道的。

　　味帕沙那這個字在佛陀所講的巴利文裏面的字面上意義是「去看」，而它隱含的意義就是「觀照」。

　　佛陀選擇了一種能夠被稱之為主要靜心的靜心方法。所有其他的靜心都是不同形式的觀照，但觀照是每一種靜心主要的部分，它是無法避開的。佛陀將其他每一樣東西都刪掉了 ，只保留主要的部分——觀照。

　　觀照有三個步驟。佛陀是一個非常科學的思想家，他從身體開始，因為那是最容易觀照的，很容易就可以觀照我的手在移動，或者我的手被舉起來 ，我可以觀照我自己走在路上，我可以在我走路的時候觀照每一個腳步，我可以在我吃東西的時候觀照，所以味帕沙那的第一步就是觀照身體的動作，它是最簡單的一步。任何科學方法總是從最簡單的開始。

　　當你在觀照身體的時候，你將會很驚訝地發現有新的經驗。當你帶著觀照、警覺和意識來移動你的手，你將會感覺到你的手有一種優雅和一種寧靜，你不必觀照也可以做出那個動作，它將會變得比較快。但是它將會失去那個優雅。

　　佛陀走路經常走得很慢，人們常常問他為什麼走路走得那麼慢，他說：「這是我靜心的一部分，永遠都要好像走在冬天寒冷的河流中一樣，很慢、很覺知，因為那條河流非常冷；要很覺知，因為那條河流非常急；觀照你的每一個腳步，因為你可能會滑倒在河裏。」

　　每一個步驟的方法都一樣，只是客體改變，第二步是觀照你的頭腦，現在你進入了一個更微妙的世界：觀照你的思想。

　　如果你能夠很成功地觀照你的身體第二步將不會有任何困難。
　　思想是一些細微的波、電波、無線電波，但它們跟你的身體一樣是物質的。它們是看不見的就好像空氣是看不見的一樣，但空氣跟石頭一樣是物質的，你的思想也是一樣，它們也是物質的，但是看不見。

　　這是第二步，是中間的一步。你在移向那看不見的，但它仍然是物質的——觀照你的思想，唯一的條件是：不要判斷 。因為你一開始判斷，你就會忘記觀照。

　　對判斷不必懷有敵意，它之所以被禁止是因為你一開始判斷說「這是好的思想」，你就沒有在觀照，你會開始思考，你會變得涉入，你無法保持超然，你無法只是站在路邊看著那個交通。
　　不要變成一個參與者，不要去評估、評價或譴責，不要對經過頭腦的思想採取任何態度。

　　你應該觀照著你的思想，將它視為好像是在天空中飄過的雲，不要對它們下判斷，這朵黑雲非常邪惡，這朵白雲看起來好像一個聖火。雲就是雲，它們既不是邪惡的，也不是善良的，思想也是一樣，它們只不過是一些短波經過你的頭腦。

　　不要有任何判斷的觀照，你一定會再度有一個很大的驚訝。當你的觀照穩定下來，思想就會變得越來越少，那個比例剛好一樣；如果你有50%停留在你的觀照，那麼你50%的思想將會消失 ，如果你有60%停留在你的觀照，那麼就只有40%的思想會存在。當你是99%的純粹觀照，那麼就只有偶而會有一些孤單的思想，l%的思想會在路上經過，否則那個交通就不存在了，尖峰時間的交通就不 複存在了。

　　當你是100%的不判斷，只是一個觀照，它意味著你變成只是一面鏡子，因為鏡子從來不作任何判斷，一個醜陋的女人來照鏡子，鏡子不會判斷；一個漂亮的女人來照鏡子，對鏡子來講並沒有什麼差別。當沒有人來照它，那面鏡子還是 跟有人照它的時候一樣地純。反映不會攪動它，不反映也不會擾動它。觀照變成一面鏡子。

　　這是靜心裏面一項偉大的成就，你已經走了一半的路，這是最困難的部分，現在你已經知道了那個奧秘。要將這個同樣的經驗應用到不同的客體，你必須從思想移到更細微的經驗——情緒、感覺和心 。從頭腦到心。帶著同樣的情況：沒有判斷，只是觀照。你將會感到驚訝，絕大多數佔據你的情緒、感情和心情。
　　當你覺得悲傷，你就被悲傷所佔據；當你覺得生氣。它並不是部分的，你變得充滿憤怒，你整個人的每一根纖維都有怒氣在跳動。
　　當你觀照你的心。你將能夠經驗到現在已經沒有什麼東西佔有你，悲傷來了又去，但是你不會是悲傷；快樂來了又去，但是你也不會是快樂 。不論有什麼東西在你的內心移動都根本不會影響你，你將首度嘗到你能夠掌握那些東西的感覺，你不再是一個奴隸被拉過來丟過去，在有任何情緒和感情的地方，任何人都可以用很小的事情來打擾你。

　　當你變成第三步的觀照，你將首度變成一個主人，沒有什麼事能夠打擾你，沒有什麼東西會淩駕在你之上，每一樣東西都停留在遠遠的地方，都停留在下面深處，而你高高地坐在山上。

　　這些是味帕沙那的三個步驟。這三個步驟帶領你到那個廟的門，那個門是打開的。

　　當你能夠觀照你的身體、頭腦和心，觀照得很好，那麼你已經無法再做任何事，你必須等待。

　　在這三個步驟裏，當你的觀照到達完美的境界，第四個步驟就會自己發生，作為一種報償，它是從心跳進作的本性——你存在的最核心、你沒有辦法去做它，它是自己發生的，這一點必須記住。

　　不要試著去做它，如果你試著去做它，你的失敗是絕對可以確定的。它是一個發生，你準備好前面三個步驟，第四個步驟是存在本身的報償，它是一種「跳 」，你的生命力、你的觀照會突然進入你存在的核心，那麼你就回到了家。

　　你可以稱之為自我達成，你可以稱之為成道，你也可以稱之為最終的解脫，但是已經沒有再比那個更多的了，你已經到達你追尋的終點，你已經找到了存在的真理，以及這個真理所帶給你的最大 狂喜，這個狂喜是跟著真理一起來的。

　　靜心並不是工作。
　　靜心是純粹的喜樂。

　　當你進入更深，你會碰到越來越多很美的空間，越來越多發光的點，它們是你的寶物——越來越深的寧靜，它不只是噪音的不在，而是無聲之歌的「在」——音樂的、活生生的、跳著舞的。

　　當你到達你本質最終的點——颱風眼，你就是已經找到了神。他不是一個人，而是一個光、一個意識、一個真理和一個美。是人類一直在夢想很多世紀的那一切 ，這些夢想的寶物就隱藏在你自己裏面。

　　這並不是很麻煩、很折磨、很苦的修行，而是非常愉快的、如音樂一般的、詩意的，它繼續變得越來越是一種純粹的喜 悅。它是祈禱，是我所知道的唯一祈禱。

　　對我而言，祈禱意味著當你達成你的本性，你感到一種對存在非常大的感激，那個感激是唯一真實的祈禱。所有其他的祈禱都是假的、製造出來的 。這個感激會從你內在升起。就好像芬芳從玫瑰花散佈出來一樣。

　　有一個猶太的男門徒帶著一個很漂亮的女門徒出去晚餐。他們去到普那最貴的餐廳吃義大利麵和日本壽司，並且喝了法國酒，甜點 是德國的巧克力蛋糕，最後還喝了巴西的咖啡。當服務生把帳單拿過來，戈爾斯坦才發現他忘了帶錢包，於是他就拿出一張奧修的照片遞給服務生。
　　「這是什麼？ 」服務生問。
　　「我的簽帳卡。」戈爾斯坦回答。
　　靜心就是你的簽帳卡！
味帕沙那　一支古老的黃金鑰匙 　　靜心方法有好幾百種，但是味帕沙那（靜坐）有它獨特的地位，就好像神秘家有好幾百個，但是佛陀有他本身的獨特 ，就很多方面而言，他是無與倫比的；就很多方面而言，他對人類的貢獻比其他任何人都來得多；就很多方面而言，他對真理的追尋比其他任何人都來得更真誠、更真實。 　　佛陀就是透過這種靜心方法而成道的。 　　味帕沙那這個字在佛陀所講的巴利文裏面的字面上意義是「去看」，而它隱含的意義就是「觀照」。 　　佛陀選擇了一種能夠被稱之為主要靜心的靜心方法。所有其他的靜心都是不同形式的觀照，但觀照是每一種靜心主要的部分，它是無法避開的。佛陀將其他每一樣東西都刪掉了 ，只保留主要的部分——觀照。 　　觀照有三個步驟。佛陀是一個非常科學的思想家，他從身體開始，因為那是最容易觀照的，很容易就可以觀照我的手在移動，或者我的手被舉起來 ，我可以觀照我自己走在路上，我可以在我走路的時候觀照每一個腳步，我可以在我吃東西的時候觀照，所以味帕沙那的第一步就是觀照身體的動作，它是最簡單的一步。任何科學方法總是從最簡單的開始。 　　當你在觀照身體的時候，你將會很驚訝地發現有新的經驗。當你帶著觀照、警覺和意識來移動你的手，你將會感覺到你的手有一種優雅和一種寧靜，你不必觀照也可以做出那個動作，它將會變得比較快。但是它將會失去那個優雅。 　　佛陀走路經常走得很慢，人們常常問他為什麼走路走得那麼慢，他說：「這是我靜心的一部分，永遠都要好像走在冬天寒冷的河流中一樣，很慢、很覺知，因為那條河流非常冷；要很覺知，因為那條河流非常急；觀照你的每一個腳步，因為你可能會滑倒在河裏。」 　　每一個步驟的方法都一樣，只是客體改變，第二步是觀照你的頭腦，現在你進入了一個更微妙的世界：觀照你的思想。 　　如果你能夠很成功地觀照你的身體第二步將不會有任何困難。 　　思想是一些細微的波、電波、無線電波，但它們跟你的身體一樣是物質的。它們是看不見的就好像空氣是看不見的一樣，但空氣跟石頭一樣是物質的，你的思想也是一樣，它們也是物質的，但是看不見。 　　這是第二步，是中間的一步。你在移向那看不見的，但它仍然是物質的——觀照你的思想，唯一的條件是：不要判斷 。因為你一開始判斷，你就會忘記觀照。 　　對判斷不必懷有敵意，它之所以被禁止是因為你一開始判斷說「這是好的思想」，你就沒有在觀照，你會開始思考，你會變得涉入，你無法保持超然，你無法只是站在路邊看著那個交通。 　　不要變成一個參與者，不要去評估、評價或譴責，不要對經過頭腦的思想採取任何態度。 　　你應該觀照著你的思想，將它視為好像是在天空中飄過的雲，不要對它們下判斷，這朵黑雲非常邪惡，這朵白雲看起來好像一個聖火。雲就是雲，它們既不是邪惡的，也不是善良的，思想也是一樣，它們只不過是一些短波經過你的頭腦。 　　不要有任何判斷的觀照，你一定會再度有一個很大的驚訝。當你的觀照穩定下來，思想就會變得越來越少，那個比例剛好一樣；如果你有50%停留在你的觀照，那麼你50%的思想將會消失 ，如果你有60%停留在你的觀照，那麼就只有40%的思想會存在。當你是99%的純粹觀照，那麼就只有偶而會有一些孤單的思想，l%的思想會在路上經過，否則那個交通就不存在了，尖峰時間的交通就不 複存在了。 　　當你是100%的不判斷，只是一個觀照，它意味著你變成只是一面鏡子，因為鏡子從來不作任何判斷，一個醜陋的女人來照鏡子，鏡子不會判斷；一個漂亮的女人來照鏡子，對鏡子來講並沒有什麼差別。當沒有人來照它，那面鏡子還是 跟有人照它的時候一樣地純。反映不會攪動它，不反映也不會擾動它。觀照變成一面鏡子。 　　這是靜心裏面一項偉大的成就，你已經走了一半的路，這是最困難的部分，現在你已經知道了那個奧秘。要將這個同樣的經驗應用到不同的客體，你必須從思想移到更細微的經驗——情緒、感覺和心 。從頭腦到心。帶著同樣的情況：沒有判斷，只是觀照。你將會感到驚訝，絕大多數佔據你的情緒、感情和心情。 　　當你覺得悲傷，你就被悲傷所佔據；當你覺得生氣。它並不是部分的，你變得充滿憤怒，你整個人的每一根纖維都有怒氣在跳動。 　　當你觀照你的心。你將能夠經驗到現在已經沒有什麼東西佔有你，悲傷來了又去，但是你不會是悲傷；快樂來了又去，但是你也不會是快樂 。不論有什麼東西在你的內心移動都根本不會影響你，你將首度嘗到你能夠掌握那些東西的感覺，你不再是一個奴隸被拉過來丟過去，在有任何情緒和感情的地方，任何人都可以用很小的事情來打擾你。 　　當你變成第三步的觀照，你將首度變成一個主人，沒有什麼事能夠打擾你，沒有什麼東西會淩駕在你之上，每一樣東西都停留在遠遠的地方，都停留在下面深處，而你高高地坐在山上。 　　這些是味帕沙那的三個步驟。這三個步驟帶領你到那個廟的門，那個門是打開的。 　　當你能夠觀照你的身體、頭腦和心，觀照得很好，那麼你已經無法再做任何事，你必須等待。 　　在這三個步驟裏，當你的觀照到達完美的境界，第四個步驟就會自己發生，作為一種報償，它是從心跳進作的本性——你存在的最核心、你沒有辦法去做它，它是自己發生的，這一點必須記住。 　　不要試著去做它，如果你試著去做它，你的失敗是絕對可以確定的。它是一個發生，你準備好前面三個步驟，第四個步驟是存在本身的報償，它是一種「跳 」，你的生命力、你的觀照會突然進入你存在的核心，那麼你就回到了家。 　　你可以稱之為自我達成，你可以稱之為成道，你也可以稱之為最終的解脫，但是已經沒有再比那個更多的了，你已經到達你追尋的終點，你已經找到了存在的真理，以及這個真理所帶給你的最大 狂喜，這個狂喜是跟著真理一起來的。 　　靜心並不是工作。 　　靜心是純粹的喜樂。 　　當你進入更深，你會碰到越來越多很美的空間，越來越多發光的點，它們是你的寶物——越來越深的寧靜，它不只是噪音的不在，而是無聲之歌的「在」——音樂的、活生生的、跳著舞的。 　　當你到達你本質最終的點——颱風眼，你就是已經找到了神。他不是一個人，而是一個光、一個意識、一個真理和一個美。是人類一直在夢想很多世紀的那一切 ，這些夢想的寶物就隱藏在你自己裏面。 　　這並不是很麻煩、很折磨、很苦的修行，而是非常愉快的、如音樂一般的、詩意的，它繼續變得越來越是一種純粹的喜 悅。它是祈禱，是我所知道的唯一祈禱。 　　對我而言，祈禱意味著當你達成你的本性，你感到一種對存在非常大的感激，那個感激是唯一真實的祈禱。所有其他的祈禱都是假的、製造出來的 。這個感激會從你內在升起。就好像芬芳從玫瑰花散佈出來一樣。 　　有一個猶太的男門徒帶著一個很漂亮的女門徒出去晚餐。他們去到普那最貴的餐廳吃義大利麵和日本壽司，並且喝了法國酒，甜點 是德國的巧克力蛋糕，最後還喝了巴西的咖啡。當服務生把帳單拿過來，戈爾斯坦才發現他忘了帶錢包，於是他就拿出一張奧修的照片遞給服務生。 　　「這是什麼？ 」服務生問。 　　「我的簽帳卡。」戈爾斯坦回答。 　　靜心就是你的簽帳卡！
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長壽祈禱文
恭祝上師聖誕快樂~蓮足永固!
無量光~無量壽~法輪常轉~廣度眾生~

<宗薩欽哲仁波切長壽祈請文>
敦 珠 法 王 撰

嗡斯瓦斯諦

顱骨鬘環蓮花黑魯嘎, 尊為降服眾魔之聖王

尊之不死自生智慧心, 轉輪迴為大金剛極樂

外顯現象降伏於尊前, 祈賜不死加持如雨降

無畏語王智慧慈悲主, 奧秘寶藏金剛持有者

遍入一切事業尊勝者, 願尊三密不壞而不絕

如無垢友赤松德真王, 曾發悲願將不斷示現

尊於末法時期來化現, 護佑一切法教與眾生

猶如不變金剛之精髓, 願尊恒常住世至永遠

願此祈願善德之種子, 無誤二諦溫潤而滋長

成熟為一燦爛之果實, 飾三界以最勝之吉祥
相片：恭祝上師聖誕快樂~蓮足永固! 無量光~無量壽~法輪常轉~廣度眾生~ <3 <宗薩欽哲仁波切長壽祈請文> 敦 珠 法 王 撰 嗡斯瓦斯諦 顱骨鬘環蓮花黑魯嘎, 尊為降服眾魔之聖王 尊之不死自生智慧心, 轉輪迴為大金剛極樂 外顯現象降伏於尊前, 祈賜不死加持如雨降 無畏語王智慧慈悲主, 奧秘寶藏金剛持有者 遍入一切事業尊勝者, 願尊三密不壞而不絕 如無垢友赤松德真王, 曾發悲願將不斷示現 尊於末法時期來化現, 護佑一切法教與眾生 猶如不變金剛之精髓, 願尊恒常住世至永遠 願此祈願善德之種子, 無誤二諦溫潤而滋長 成熟為一燦爛之果實, 飾三界以最勝之吉祥
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2013年6月16日 星期日


鹹餐包 咸麵包 中種法

鹹餐包 咸麵包 中種法
 109 30482013 年 06 月 14 日發佈列印
 

簡介

鹹餐包 咸麵包 自己做 - 中種法
Blog :http://blog.yahoo.com/carlong2011/articles/1283906/index

食材

    • 中種材料
    • 高筋粉210g
    • 酵母9g
    • 水120g
    • 主麵團材料
    • 高筋粉90g
    • 糖30g
    • 鹽6g
    • 奶粉6g
    • BP6g
    • 水63g
    • 牛油溶液30g
 

作法

  • 1
    中種 : 高筋粉 210 G 酵 母 9 G 水 120 G 攪拌至麵團後發酵 240 分鐘中種 : 高筋粉 210 G 酵 母 9 G 水 120 G 攪拌至麵團後發酵 240 分鐘
  • 2
    發酵 240 分鐘後發酵 240 分鐘後
  • 3
    步驟3 加入 主麵團 : 高筋粉 90 G 糖 30 G 鹽 6 G 奶 粉 6 G BP 6 G 水 63 G 攪拌至光滑步驟3 加入 主麵團 : 高筋粉 90 G 糖 30 G 鹽 6 G 奶 粉 6 G BP 6 G 水 63 G 攪拌至光滑
  • 4
    步驟4最後才加牛油溶液 30 g 攪拌至光滑步驟4最後才加牛油溶液 30 g 攪拌至光滑
  • 5
    步驟5等 20 分鐘就分割成 5 份 , 滾圓 , 再發 15 分鐘就整型 , 沾上芝麻 , 再發酵 60 分鐘步驟5等 20 分鐘就分割成 5 份 , 滾圓 , 再發 15 分鐘就整型 , 沾上芝麻 , 再發酵 60 分鐘
  • 6
    步驟6上火 200 'C , 下火 160 'C 焗 10 分鐘就可以啦 !步驟6上火 200 'C , 下火 160 'C 焗 10 分鐘就可以啦 !
  • 7
    步驟7* BP = Baking Power , 要買無鉛 , 無鋁的步驟7* BP = Baking Power , 要買無鉛 , 無鋁的
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2013年6月14日 星期五

《阿底峽尊者所造度母祈請文》 阿底峽尊者 造
嗡　
頂禮解脫八難護佑母
頂禮吉祥圓滿燦耀母
頂禮三惡道門斷除母
頂禮善趣道路導引母
以尊恆常饒益行
復次大悲祈庇佑
嗡　達咧　都達咧　都咧　梭哈　

以上這段禮敬及祈請文的前六句是阿底峽祖師親撰的。
祖師曾不顧危險，遠赴印尼求法。
在海途中，祖師遇上了大風暴，一時之間眼見船快要沉沒了，祖師便隨口誦 出這六句祈請文。
在誦了此祈請文後，不動明王突然顯現了，
他在船桅上把船壓穩；二十一位度母亦化現了，
他們團團圍繞著把船身固定了，令祖師安然渡過了一劫。
《阿底峽尊者所造度母祈請文》 阿底峽尊者 造 嗡　 頂禮解脫八難護佑母 頂禮吉祥圓滿燦耀母 頂禮三惡道門斷除母 頂禮善趣道路導引母 以尊恆常饒益行 復次大悲祈庇佑 嗡　達咧　都達咧　都咧　梭哈　 以上這段禮敬及祈請文的前六句是阿底峽祖師親撰的。 祖師曾不顧危險，遠赴印尼求法。 在海途中，祖師遇上了大風暴，一時之間眼見船快要沉沒了，祖師便隨口誦 出這六句祈請文。 在誦了此祈請文後，不動明王突然顯現了， 他在船桅上把船壓穩；二十一位度母亦化現了， 他們團團圍繞著把船身固定了，令祖師安然渡過了一劫。
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2013年6月13日 星期四

厚生市集 分享的食譜

【厚生廚房】梅子醋漬番茄

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【厚生廚房】梅子醋漬番茄
飯後的甜蜜小點也可以這樣品嚐喔~清新的美味，自己下廚動手做~ 健康 營養 滿分！
創作緣起 by 厚生市集
預備食材
小番茄 500克
檸檬 1小匙
新鮮薄荷 5片
調味料
梅子醋 2大匙
梅子粉 1/3小匙
蜂蜜 1小匙
步驟說明
作法
1
薄荷洗淨，切碎。蕃茄洗淨畫淺淺十字。
醃醬：梅子醋、梅子粉、蜂蜜混合拌勻。
2
煮滾一鍋水，小番茄入滾水中燙30-40秒，放入冰水中去皮。
3
取一容器，放入已去皮小番茄，淋上醃醬，移置冰箱冷藏3小時。
4
品嚐時，可吃原味或淋些檸檬汁、薄荷碎。
食後感想
飯後的甜蜜小點也可以這樣品嚐喔~清新的美味，自己下廚動手做~ 健康 營養 滿分！
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2013年6月12日 星期三


天然ㄟ尚好~DIY芒果香蕉雪糕

天然ㄟ尚好~DIY芒果香蕉雪糕
 467 45542013 年 06 月 10 日發佈列印
 

簡介

冰棒咬起來比較硬，口感沒有雪糕好，

利用香蕉本身的濃稠度加上奶油奶酪就可以製作出雪糕的口感喔！
純天然無添加物更沒有毒
享受DIY消暑又美味

食材

  • 芒果1顆
  • 香蕉1根
  • 奶油乳酪50克
  • 檸檬汁1大匙
  • 蜂蜜3匙
  • 鮮奶約50毫升
 

作法

  • 1
    準備材料準備材料
  • 2
    芒果切小塊(保留少許芒果丁)和其他材料一起入調理機打勻芒果切小塊(保留少許芒果丁)和其他材料一起入調理機打勻
  • 3
    倒入製冰器中九分滿(我裝太滿了)加芒果丁拌勻，放冰箱冷凍。倒入製冰器中九分滿(我裝太滿了)加芒果丁拌勻，放冰箱冷凍。
  • 4
    沒有製冰器也可以放布丁杯或紙杯，等凍一會兒後再放一支冰棒棍。沒有製冰器也可以放布丁杯或紙杯，等凍一會兒後再放一支冰棒棍。
  • 5
    右邊布丁杯的雪糕底部中間白白的 我放荔枝~荔枝肉單獨結凍也好吃唷右邊布丁杯的雪糕底部中間白白的 我放荔枝~荔枝肉單獨結凍也好吃唷
  • 6
    原汁原味、口感綿密~~原汁原味、口感綿密~~
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