金瓜蒸蛋

163 2859 2014 年 10 月 02 日發佈 列印

 分享  收藏  清單

 

簡介

將金瓜泥和雞蛋打散後一起蒸,加入鮮奶,濃郁的金瓜蒸蛋營養滿滿~
我沒有過濾蛋液,保留金瓜泥的口感~

食材 （4 人份）

• 金瓜泥100克
• 雞蛋2顆
• 鮮奶160克
• 水100克
• 鹽少許

 

作法

• 1
  金瓜磨成泥加入打散的蛋裡面 
• 2
  加入水 
• 3
  加入鮮奶和鹽 
• 4
  攪拌均勻後,蓋上耐熱保鮮膜,放入電鍋裡,外鍋加入2杯水(量米杯)下去蒸~ 
• 5
  電鍋跳起來悶5-10分鐘就完成了 

 

贊助 

小撇步

蒸蛋的容器不要直接接觸電鍋底部,電鍋或蒸鍋的蓋子最好用筷子隔著,留些空隙!