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2014年1月29日 星期三

蘿蔔糕

蘿蔔糕
 506 408172011 年 11 月 22 日發佈列印
 

簡介

冬天要來了,在蘿蔔盛產的時候做蘿蔔糕最好吃~~

食材

  • 白蘿蔔1棵
  • 紅蘿蔔半棵
  • 絞肉半碗
  • 香菇2~3朵
  • 蝦米適量
  • 半匙
    • 調味料
    • 胡椒粉1大匙
    • 適量
    • 油蔥酥2~3匙
    • 粉漿
    • 在來米粉600克/一包
    • 太白粉/玉米粉3大匙
    • 3~3.5杯
 

作法

  • 1
    香菇、蝦米洗淨、泡水備用,蘿蔔、紅蘿蔔洗淨、削皮、刨絲備用,香菇泡軟後切小丁備用
  • 2
    將在來米粉、太白粉、水調成粉漿備用(看喜歡吃的口感可以調整水份);用電鍋內鍋鋪年糕紙/錫箔紙抹一點點油備用
  • 3
    熱油鍋,下絞肉炒散,依序下香菇、蝦米爆香,蘿蔔絲、調味料拌炒
  • 4
    轉小火,倒入[粉漿]拌勻,慢慢加熱至蘿蔔絲粉糊稍微變稠,倒入電鍋內鍋中轉小火,倒入粉漿拌勻,慢慢加熱至蘿蔔絲粉糊稍微變稠,倒入電鍋內鍋中
  • 5
    電鍋外鍋加1.5杯水,蒸熟後取出用筷子戳戳看,若沒有沾黏粉糊即是熟了,放涼後取出電鍋外鍋加1.5杯水,蒸熟後取出用筷子戳戳看,若沒有沾黏粉糊即是熟了,放涼後取出
  • 6
    切片,平底鍋煎"恰恰",香酥軟嫩料多味美的蘿蔔糕上桌囉!!切片,平底鍋煎"恰恰",香酥軟嫩料多味美的蘿蔔糕上桌囉!!

2014年1月28日 星期二

♥開動with Kat♥ 台式泡菜

♥開動with Kat♥ 台式泡菜
 37 3572014 年 01 月 28 日發佈列印
 

簡介

又脆又Q帶著淡淡蒜頭味的酸甜台式泡菜簡簡單單的就完成了。只做的一罐真是不夠吃,實驗一次就成功 ❤ 很開心!!!
歡迎加入貓貓FB的Blog美食&生活手扎:
http://www.facebook.com/kaidongwithkat

所需時間

45 分鐘

食材 ( 4 人份 

  • 高麗菜半顆
  • 紅蘿蔔1條
  • 菜頭半顆
  • 蒜頭1瓣
  • 海鹽2.5大匙
  • 砂糖適量
  • 白醋適量
  • 開水適量
 

作法

  • 1
    洗完菜把菜擦乾,進量保持乾燥!
半顆高麗菜剝成小片狀、菜頭切片、紅蘿蔔刨絲。洗完菜把菜擦乾,進量保持乾燥! 半顆高麗菜剝成小片狀、菜頭切片、紅蘿蔔刨絲。
  • 2
    均勻加海鹽來漬菜,邊加邊翻攪。隨機小嚐菜葉感覺表面鹹度均勻分散後靜至二十到三十分鐘,經由液體滲透原理,菜裡頭水分由於高濃度鹽分的關係會流失至鍋外把這些水倒掉順便再嚐嚐看蔬菜的鹹度。如果此時蔬菜過鹹可以用開水稍微漂洗一下馬上再把水倒掉!均勻加海鹽來漬菜,邊加邊翻攪。隨機小嚐菜葉感覺表面鹹度均勻分散後靜至二十到三十分鐘,經由液體滲透原理,菜裡頭水分由於高濃度鹽分的關係會流失至鍋外把這些水倒掉順便再嚐嚐看蔬菜的鹹度。如果此時蔬菜過鹹可以用開水稍微漂洗一下馬上再把水倒掉!
  • 3
    倒掉多餘蔬菜本身的水後開始準備裝罐。裝罐前把白醋、糖、水調和成罐子容量的三分之一即可,酸甜度依照個人喜好,重點是要比平常喜歡的酸甜味在重一點許!

蒜頭切片加入糖醋水中,喜歡辣者可多加一些蒜片或是辣椒片。最後把鹽漬完的蔬菜裝在罐子裡頭糖醋水在最後關罐子前必須蓋過蔬菜。

冷藏在冰箱裡隔夜,第二天就可以開罐享用嘍。倒掉多餘蔬菜本身的水後開始準備裝罐。裝罐前把白醋、糖、水調和成罐子容量的三分之一即可,酸甜度依照個人喜好,重點是要比平常喜歡的酸甜味在重一點許! 蒜頭切片加入糖醋水中,喜歡辣者可多加一些蒜片或是辣椒片。最後把鹽漬完的蔬菜裝在罐子裡頭糖醋水在最後關罐子前必須蓋過蔬菜。 冷藏在冰箱裡隔夜,第二天就可以開罐享用嘍。
  • 4
    美好的家鄉味配甚麼都好吃!不管是臭豆腐、蒜泥白肉...只要有泡菜在就很解膩。

來貓貓獻上一碟台式泡菜!
讓大家開開胃,開動嘍 =^__^=美好的家鄉味配甚麼都好吃!不管是臭豆腐、蒜泥白肉...只要有泡菜在就很解膩。 來貓貓獻上一碟台式泡菜! 讓大家開開胃,開動嘍 =^__^=

美国洛杉矶空姐 Heather Poole 同时也是一名打包达人,在纽约时报网站上的12张幻灯片中,她演示了如何在一个行李箱内装入10天内全部要穿的衣服。

   Poole所要装下的衣物包括:三条短裤,三条正装长裤,一条裙子,三条休闲裤(或牛仔裤),三件睡衣,三件泳衣,一件布裙,三件轻毛衫,四件连衣裙,10件休闲衫,六件正装衬衫,一个手包,化妆品若干和两双鞋

   以下是步骤:
   1.普通叠衣法太占空间,Poole首先将衣裤紧紧卷成轴。
   2.将鞋子沿箱子边缘排放,然后将长裤放到底层的中间。
  3.将卷好的重量稍轻的衣物紧密排列当上一层。
   4.接着放重量最轻的上衣,这也是衣物的最上一层了。
   5.最顶上放化妆品和手包,空间整整好,无需屁股坐上去压。
   如果是常规叠法的结果是这样的。
   此外,对于短途旅行,Poole也给出了如何最小程度减少褶皱的叠法:
   1.将制服和长裤沿箱沿平铺,裤腿延伸至箱外。
   2.易褶的衣物防止中间,然后化妆品和手包还是在最上面。
   3.最后,将箱外的裤腿卷进来。
   happy trip...这样做的好处是,减少行李费,一个行李箱在传送带旁边你也不要浪费过多的时间等你的多个箱子了。

【找到身体的“排污口”,养生就成功了一半】
    我们人体有7个“排污口”,找到“排污口”,把湿毒排出去,人就会少生病,不生病,其实这些排污口很好找,他们都“窝”在关节的部位。
腋下 
    腋窝的极泉穴是心经的重要穴位,可以去心脏的郁火毒素,应常常去按揉,以疏通这口井。
肘窝 
    当你出现咽喉肿痛、痰黄气喘、咳嗽咳血、心烦心热、口腔溃疡、失眠多梦等问题,可以在肘窝的位置连续拍打5~10分钟,会出现青、红、紫、黑等不同颜色的毒素反应物。每一到两周一次,可保这口排污井的通畅,排出心肺毒素。
膝窝 
    膝窝又称腘窝,在窝的中心点上,有一个重要穴位叫委中穴,走的是膀胱经。膀胱经是人体最大的排毒去湿通道,而委中穴便是这个通道上的排污口,如果这里不通 畅,湿气排不出去,可能会导致关节炎。所以平时可拍打此处5~10分钟至淤斑痧点显出,每一至两周拍打一次。
阴陵泉 
    是脾经的合穴,从脚趾出发的脾经经气再这儿往里深入,可以健脾除湿。它在膝盖下方,沿着小腿内侧骨往上捋,向内转弯时的凹陷,就是阴陵泉所在。每天要用手 指按揉这里,时间不拘,空闲的时候就可以,但要保证一天总共10分钟以上。如果你体内有脾湿,按这里会疼,但是坚持按揉,你会发现疼痛再逐渐减轻,说明你 的脾湿在好转。

足三里
    是治脾健胃的第一穴,除湿当然也少不了它。刺激的最好方法是艾灸。每天睡觉前用艾条灸,可以协助阴陵泉祛湿。 该穴是一个祛湿的要穴,而人体湿气大就容易滋生细菌,引起水肿,以及各种炎症,包括皮炎、皮疹等。另外,脾是生痰之源,是管湿气的,如果湿气多了运化不出 去,就会变成痰饮。所以,要从根本上解决生痰的问题就要健脾,而每天坚持多揉阴陵泉穴就好。 操作方法:空闲的时候按揉阴陵泉,一天要保证10分钟。晚上睡觉前,用艾条灸两侧足三里3-5分钟,最好灸之前先按阴陵泉1-2分钟。  

承山穴 
    是最有效的祛除人体湿气的穴位,其效果跟红豆薏米粥有异曲同工之妙。因为承山穴在足太阳膀胱经上,膀胱经主人体一身之阳气,所以,刺激它能通过振奋膀胱经 的阳气,排出人体湿气。大多数人,只要轻轻一按他的承山穴,都会有明显的酸胀痛感,这都是因为体内有湿的缘故;而按揉承山一段时间后,我们会感觉身上微微 发热,这就是膀胱经的阳气在起作用了,身上的湿邪,正随着上升的阳气向外发散。所以湿热体质者一定要注意记住这一保健大穴,合理地在生活中使用。


丰隆穴
    配合足三里 按摩丰隆穴可以祛湿化痰,丰隆,象声,轰隆打雷。长期坚持按摩能把脾胃上的浊湿像打雷下雨一样排出去。 从腿的外侧找到膝眼和外踝这两个点,连成一条线,然后取这条线的中点,接下来找到腿上的胫骨,胫骨前缘外侧1.5寸,大约是你两指的宽度,和刚才那个中点 平齐,在附近压按,最感酸麻沉重或者痛感明显的地方,就是丰隆穴,每天按压3分钟左右。

每周拍腹排毒一次,就可无毒一身轻

    在肚脐两边脂肪最丰厚的地方,或者摁上去有脂肪结块的地方,用双手用力拍打10分钟。大多数人都能拍出红、紫、青、黑等不同颜色的痧斑、包点,这就是体内淤滞的寒湿、火毒被拍出来的表现。拍完后马上喝一杯温水,能加速排毒。

    每周拍一次,连续几次,您就会发现拍出的痧斑逐渐减少,到最后基本上不会再出现了。寒湿淤滞排干净了,减肥自然就快。

每天敲天枢穴排便减肥法

    天枢穴属于胃经,又联系大肠,最能通肠道、排宿便,是名副其实的减肥大穴。很多人一敲天枢穴便要跑厕所就是这个缘故。肠道通了,脂肪就不会堆积。
    天枢穴在肚脐旁开三个手指的位置。每天至少敲打两次,每次5乣10分钟,敲至小腹发热为止。

每天揉腹三次,胜吃人参一支

    民间有句话叫“揉腹治百病”,可见揉腹的好处。小腹是阴中之阴,是寒气最爱聚集的地方,所以揉腹很关键。

    手心的劳宫穴是火穴,有温养的效果。经常以手心按摩小腹至发热,不但可以有效地驱寒暖腹,还能养元补气、滋阴培阳。

    每天早、中、晚各揉一次小腹,先按逆时针方向揉,后按顺时针方向揉。揉的次数最低以36遍起,或36的倍数也可以。力度要适中,如果能把腹部的软组织带动起来更好。小腹常温,元气充实,减肥就会成为一件很容易的事。

    以上三种方法为您提供了一套绝佳的减肥方案。通过调节经络,既能减脂,又能降压。随着体形一天天的瘦下去,身体也逐步地健康起来。开始行动吧,“减肥三步曲”让您轻松实现健康与苗条。

2014年1月26日 星期日

之一:瑜珈26式。

2014年1月24日 星期五

宗萨仁波切谈“谦逊”

仁波切:当你们与世界互动的时候,你们应该学习不抱持期望,不心怀恐惧。刚开始,从世人的眼光来看,你与世界互动的方式可能被视为疯狂。听列诺布仁波切(Thinley Norbu Rinpoche)正是这样的一个人。他不会对你说:“喔,你看起来非常体面,你的模样真美。”
他反而会对你说:“喔,我的老天,你看起来很惨。”他之所以如此,乃是因为他没有太多的期望与恐惧。然而事实上,你可能因此而从某种紧张之中获得释放。如同听列诺布仁波切这种人,没有目的或担忧某个人将因此而感到失望沮丧,例如,“我可能会失去我的弟子或我的朋友。”一开始,你们可能会认为听列诺布仁波切实在恶劣;但我认为,他只是在做他自己。你们认为呢?

弟子:非常自在。
仁波切:听列诺布仁波切可能对你说:“我的天啊,你看起来糟透了。你的鼻子是怎么回事?它一直都是这样吗?”
令人惊奇的是,像他这样的人尽管言谈如此,事实上却受到许多人的欣赏。从传统的角度来看,这般的言词是一种羞辱。而听列诺布仁波切一向如此,不只是偶尔为之。但是说也奇怪,许多人却深受吸引,成为他的追随者。我们是如此的无知,但仍然保有一丝的敏感;
这一丁点的敏感,使我们能够认清一个人之所以言谈如此,乃是出于爱,乃是因为他没有期望,没有恐惧。因此,当你面对这样的情况时,你感到舒坦自在。我们常常听到人们对自己说:“喔,你看起来棒极了。喔,你是如此的这样,喔,你是如此的那样。”这番话或许给予我们一丝丝短暂的快乐,但之后我们却需要来自他人的一再肯定。因此,当某个人实话实说的时候,我们感到如释重负。但它十分稀有难得;而如听列诺布仁波切者,为数不多。
我想要提出一个论点;它有点复杂,但十分重要。它关乎谦逊。当我们修习佛法,个性变得温顺驯良是对佛法有所钻研的征兆,不再那么情绪化则是有所禅定的征兆。培养谦逊真的十分要紧。每一个人,包括上师、弟子、修行者,都必须学习如何保持谦逊。然而,谦逊是微妙且不可思议的。若要加以解释,则有一点复杂。
在佛教之中,谦逊十分受到珍视与强调;正因为如此,你也可以说,西藏文化也重视谦逊。然而,有些人却几乎以自己的谦卑为傲。事实上,几乎有百分之九十九的西藏人为自己的谦卑感到骄傲。
目前有些西藏喇嘛,特别是那些来自果洛地区的喇嘛——那是一个以培育无数伟大的大圆满行者为传统的地区,他们的行事作风相当直率,因此在西藏社会中引起了极大的反感与不耻。西藏人是那么的以谦卑为傲;而在这些喇嘛之中,有些人却是一点也不谦逊。
有一次,某个人向一位果洛喇嘛问及,他阅读经典的速度何以如此快速,那名喇嘛回答,“那是因为我已经完全清净了我的语轮,看这儿!”然后他展示舌上一朵自生的红色莲花。以谦卑为傲的西藏人面对这种情况,只会认为,“喔,老天爷,这个人又在炫耀了。”然而,我们可以从另一个角度来看待此事。我认为,这位喇嘛真是谦逊,但却是以一种非常非常不同的方式来呈现。你瞧,他并没有背负谦卑的重担。
从如此造作的谦卑重担中解脱的状态,和那些傻头傻脑、完全没有脑筋,或声称自己是大圆满传承的持明者,还是狄帕.丘普拉(Deepak Chopra,被认为是身心灵医学领域最伟大的领导人物之一,也是一名执业医师、畅销书作家)的转世者,这之间是一点关系也没有。若想从中分辨出真正谦逊的人,可能需要一点点敏锐的洞察力。真正从谦卑重担中解脱的人,是相当了不起的。我喜欢这样的人。但是,如果你自陷在那种造作谦逊的沉重包袱之下,那么你可能就无法领会欣赏真正的谦逊。
为了安全起见,我真的建议你们要珍视谦逊。去担负起谦逊的重担。比起想要超越谦卑的重担——这是有点困难的——它的风险要少些。如果你遇见某些果洛喇嘛,你将会发现,他们是那么的天真无邪。如先前所提的那位喇嘛所说的,“我能够读经典读得那么快,乃是因为我的语轮无垢无染”,那正如同苏菲说“我是一个女人”一般,心中没有一丝怀疑。

香草草莓果醬

香草草莓果醬
 67  551 2014 年 01 月 23 日發佈 列印
 

簡介

草莓季的到來,趕緊熬些果醬讓草莓的好滋味保存的久一些,利用有機無毒的草莓,再加上天然香草莢來增添香氣,最天然最純粹的風味,也是淡雅卻細水長流的經典好味~
歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味
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食材

  • 草莓 1500g
  • 香草莢 1.5根
  • 細砂糖 600g
  • 檸檬汁 75g
 

作法

  • 1 準備288ml的乾淨(消毒過)的玻璃瓶5瓶;香草莢劃開取出香草籽
  • 2 草莓洗淨後,一半用手捏碎,一半為完整果粒,再加入砂糖、檸檬汁、香草仔及香草莢放入冰箱一晚,利用砂糖浸漬滲透進水果中以析出果汁
  • 3 用大火熬煮攪拌至滾後,轉小火熬煮至溫度達103度,當果醬濃稠且呈現光澤感即熄火
  • 4 需在溫度降至85度前,裝入消毒好之玻璃瓶中9分滿即可(香草莢亦可放入瓶中)
  • 5 裝好立即倒扣30min後再轉正,待冷卻後放入冰箱冷藏。
我們稱擁有菩提心的人為菩薩,而菩薩的稱號代表他是一個有勇氣的人,不單是有勇氣幫助眾生,同時也有勇氣面對現實,面對這個充滿了無明、迷惑的人生。

2014年1月23日 星期四

【失眠跟人體器官的關連】 1、太煩躁而時睡時醒:肝 可多吃綠色、帶酸的水果,如檸檬、奇異果、梅子等,需要喝充足的水 2、睡著易做夢,睡醒還是累:心 補充桂圓、適量的紅棗、蓮子及糯米等食材 3、體弱者失眠:腎 多吃山藥、枸杞 4、腹脹胸悶而難眠:脾胃 晚上7點以前(或睡前3小時)進食,7分飽。吃清淡,少吃豆類等脹氣食物、辛辣食物 5、病中或病剛好時不能安睡:肺 多吃胡蘿蔔、木耳、蜂蜜、梨、枇杷等 其他:下午適當運動,晚上用溫水泡腳,按摩腳底 補充台灣樟芝保養睡眠不足所留下的健康問題

劉若英的先生鍾小江是一家大型物流公司的老總,劉若英對他的稱呼是“鐘大夫”。 這個叫法倒也妥帖,因為鍾小江出身中醫世家,讀了7年本碩連讀的中醫臨床專業,還在中醫院做過3年醫生。 也正因為鍾小江有一手“中醫絕活”,才最終打動了劉若英的心。 對於婚姻,劉若英是個理想主義者,她對另一半有著諸多感性的要求,所以年近不惑依然煢煢孑立。 雖然她不著急,身邊的朋友卻著急忙慌地幫她介紹男友,大S也將汪小菲的朋友鍾小江帶到了劉若英面前。 初次見面,劉若英對他感覺並不好,她覺得這個男人雖然比自己小兩歲,身上卻有一股暮氣。 正值酷暑,服務員倒上泡著檸檬片的冰水,鍾小江卻從自己的包裡拿出一個真空保溫杯,揭開蓋子,一股熱氣縈繞而出。 汪小菲說:“他就這毛病,到哪兒都自己帶著杯子,從來不在外邊喝飲料。” 還陽水—護腎 鍾小江說:“中醫上對白開水有個稱呼——,而且只有用帶蓋、密封的杯子,把滾開的水倒進去,蓋上蓋,水汽上升再凝結成水滴下來之後,才能稱為還陽水,具有護腎功能。”劉若英不信,鍾小江便讓她回家 試試:臨睡前找個保溫杯把開水倒進去蓋好,再在普通杯子裡倒一杯水。 劉若英照辦,第二天起床後嚐嚐,兩杯水的味道真的很不一樣。劉若英這才知道,鍾小江除了是個成功的商人,還是很厲害的中醫大夫。與鍾小江熟悉之後,她才明白自己堅持多年的養生之道原來多有謬誤。 八杯水?那是在傷腎 比如,她篤信女人要不間斷補水,所以堅持每天喝8杯水。可鍾小江給她 把脈之後問:“你是不是會頻繁去洗手間?偶爾還會耳鳴?總覺得全身乏力、手腳冰涼?不用護髮素就會明顯感覺髮質乾枯?”每個問題都問到了劉若英的心坎上。鍾小江說:“傳統中醫根本沒有所謂的8杯水理論,吃 水果、喝粥、喝湯都是攝取水分的渠道,根本不需要每天固定8杯水。身體正常時,多喝水有排毒效果;但身體虛弱時,只能緩慢排毒,大量的水 就對身體有害了。因為這些水無法被吸收,只能直接排出體外,容易帶走自身津液,久而久之容易傷腎。”那天,鍾小江送給劉若英一個真空保溫 杯。這只杯子,從此就陪伴在劉若英身邊了。 枸杞白菊花水-- 清熱明目去肝火 一年四季只喝白開水,太過無味,劉若英每次倒水時,都在杯子裡加8粒枸杞。但這個做法馬上 被鍾小江制止:“服用枸杞要看個人體質,寒者食用更寒,熱者服用更熱,它必須和其他藥材配合,比如配合菊花,就能清熱明目去肝火。”劉若英將枸杞換成了菊花,可很快開始腹瀉。打電話問鍾小江怎麼回事,他回答:“菊花有驅除 肝火的特性,卻不是人人適用。白菊花最溫和,一般的人可以經常喝;黃菊花性苦,去火強,不適合長期飲用;野菊花性寒,最好不要碰。”在鍾小江的影響下,劉若英成為白開水一族。幾個月下來,她發現自己的膚色竟然亮了起來,手腳冰涼的症狀也有了改善。

2014年1月21日 星期二

年終大掃除四大天王 環保無毒又省時省力

年底大掃除對很多人來說,最費力的莫過於那些平常不會打掃的地方,像是抽油煙機、浴室霉斑、水管、紗窗等等。市面上有很多強力清潔劑可以對付陳年污垢,但是這些強酸、強鹼的化學清潔劑對敏感的眼睛、鼻腔、口腔等人體粘膜很容易造成傷害,吸入過多清潔劑會讓人頭暈目眩或頭痛,若沒戴手套不小心碰到會「咬手」甚至造成皮膚灼傷,更別說化學清潔劑常常含有環境荷爾蒙,進入下水道後也會影響到脆弱的環境及生態。
今天我們要介紹大家年終大掃除的四大天王,不但環保無毒,而且省時省力喔!
天王一號:小蘇打粉
小蘇打粉無疑是家事清潔的第一男主角,只要跟清潔有關,幾乎都可以派小蘇打粉出場,連清除蔬菜水果上的農藥也少不了它。把肥皂水+小蘇打粉混合在一起就是天然去污劑,基本上可以洗所有的東西。
如果要清除廚房油垢、浴室水垢、燒焦的鍋子、色素沉澱的咖啡杯,只要用小蘇打粉調水,擦上要清潔的表面,不要急著刷喔,靜置一會兒讓小蘇打粉發揮作用再刷洗,一定可以給你滿意的結果。小蘇打粉還可以用來清潔、保養水管及洗衣機。把小蘇打粉倒入水管裡,加入醋或檸檬酸後,再用熱水冲個幾分鐘,就可以除去水管裡的油垢;倒入洗衣機,以滿水位攪拌幾分鐘後靜置一晚,再啟動洗衣行程,就可以清潔洗衣機內部。
小蘇打粉
天王二號:白醋/米醋/檸檬酸
醋及檸檬酸適合用來清潔廚房流理台、烤箱、冰箱、微波爐、砧板等。平常就可以準備一瓶醋水噴罐用來消毒殺菌,或是用來消除冰箱、微波爐的味道也很有效。砧板切過魚、肉容易留下腥味血水,久了還會發黃,平時可以用65度以上熱水+醋來消毒,泛黃的部分可以用醋打濕廚房紙巾蓋覆20分鐘之後再沖洗乾淨。蓮蓬頭出水口容易被水垢阻塞,一年保養一次也是合理,把蓮蓬頭浸在檸檬酸或醋水裡三十分鐘,再浸一次小蘇打水,最後開熱水幾分鐘就可以了。熱水壺、保溫瓶的水垢也可以用檸檬酸或醋來對付。
天王三號:環保酵素
環保酵素是用1份黑糖或紅糖:3份果皮菜葉:10份水,放置三個月製成,把原汁瀝出來,就可以當成萬用清潔劑:洗碗、洗蔬菜水果、洗衣服、洗頭洗澡、洗地板都可以。為什麼有效?雖然還太不明白,但它就是真的犀利。像浴室地板水垢超級難洗,有時候就連X博士都不夠力,但是一大杯鳳梨酵素潑在浴室地板上,隔了半天以後再去刷,輕輕鬆鬆就還了地板清白,水垢、黴斑統統OUT!
枕頭被套、襯衫領口、小孩衣服容易泛黃,用稀釋一倍的酵素浸泡一天再洗,會發現衣服的黃垢已經悄悄遠去嘍!
環保酵素
天王四號:氧系漂白水
氧系漂白水除了漂白衣服,稀釋10倍可以拿來保養水管,稀釋100倍可以作為消毒劑。對付發霉的矽利康、瓷磚接縫,也要出動漂白水,唯一要注意的是絕對不要和鹽酸一起使用,會產生有毒的氯氣。

開運料理~黃金泡菜

開運料理~黃金泡菜
 67 7132014 年 01 月 21 日發佈列印
 

簡介

顏色相當喜氣的開運料理~黃金泡菜,用的是秋冬的時令蔬菜高麗菜及南瓜,吃起來爽脆酸溜又帶著清甜,相當開胃營養

食材 ( 6 人份 

  • 高麗菜約1000-1200g
  • 鳳梨250g
  • 蒸熟南瓜泥300g
  • 蒜頭75-80g
  • 蘋果醋90-100g
  • 蘋果半顆
  • 辣椒1-2支
  • 檸檬擠汁一顆
  • 適量
 

作法

  • 1
    將高麗菜洗淨後,灑上適量的鹽巴,靜置至高麗菜脫水後,再用冷開水洗過瀝乾(一層高麗菜就灑上薄薄的一層)將高麗菜洗淨後,灑上適量的鹽巴,靜置至高麗菜脫水後,再用冷開水洗過瀝乾(一層高麗菜就灑上薄薄的一層)
  • 2
    將材料2-9放入果汁機中打成泡菜醃醬
  • 3
    將泡菜醃醬與脫水的高麗菜拌勻後靜置半天到一天即可享用