簡易香蕉蛋鬆餅(無麵粉）

434 7227 2014 年 07 月 29 日發佈 列印

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簡介

最簡單的鬆餅Pancake配方，不用加入任何粉類、無糖、無添加劑，只需要香蕉和雞蛋2種材料，就能做出美味、低卡、高營養的鬆餅。

將香蕉壓成糊狀加入蛋拌勻成香蕉蛋漿，然後倒入煎鍋以小火煎至兩面呈啡黃褐色即可。

做法非常簡單而且快。煎來做早餐吃很方便又健康，也很適合減肥者食用。

所需時間

30 分鐘

食材 （3 人份）

• 熟透香蕉2條
• 雞蛋4個

 

作法

• 1
  預備材料.
• 2
  將香蕉切片用叉子壓成糊狀，加入蛋充分拌勻成香蕉蛋糊漿。（香蕉本身帶有糖分，可以不加砂糖，如果喜歡吃甜味，也可加一點糖。）
• 3
  煎鍋加熱後抹上一層薄油，倒入適量香蕉蛋漿以小火兩面各煎約1分鐘形成pancake 形並熟透即可。（如家裡有不黏平底鍋，可不加油煎。）
• 4
  煎好後的pancake 可按個人喜歡加入水果、糖漿、奶油等拌吃。

 

贊助 

小撇步

這個香蕉蛋 pancake 因為沒有加入麵粉，所以吃起來不會像一般的 pancake 富彈性，但味道非常清甜，而且軟滑，比一般的pancake 卡路里低很多，非常健康。如想吃pancake 又不想做得太複雜，不妨試試做這個香蕉蛋餅，味道真的不錯。