清脆優格小餅乾（無蛋無奶油配方)

2015/04/15 發表  列印

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無蛋、無奶油、且加進健康風味的餅乾，利用包鮮膜包覆來塑形，既簡單也快速，適合對蛋或奶過敏的朋友，也適合追求低熱量的朋友～～

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食材

• • 低筋麵粉200g
  • 細砂糖（或三溫糖）60g
  • 鹽1小撮
  • 葡萄籽油（或植物油）80g
  • 優格40g

• 1將低筋麵粉、糖、鹽粉放入一大碗中並和勻，再依序將葡萄籽油及優格倒入用拌至均勻即可 
• 2將步驟1的麵團略捏速成長條狀，再用保鮮膜包覆起來，塑成正方或長方的長條狀～小技巧：不論正方或長方狀，都是四個面，所以只要將麵團均勻用力的在桌面上敲打四面即可。 
• 3將步驟2麵團放進冷凍庫30min 至略定型。取出切片厚度約0.5cm，放進預熱150度西烤箱烤25min