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2013年3月11日 星期一


Olivia♥義大利番茄沙拉

15301528 個月前發佈#23681列印

簡介

作法超簡單的義大利番茄沙拉,冰冰涼涼~
色彩學研究表示紅色最能引起食欲,
這真是完美的夏日開胃前菜♪
裝在高腳杯中還能當作宴客料理呢(o´∀ˋ)b
ClipOlivia♥義大利番茄沙拉

食材

  • 牛番茄2顆
  • 洋蔥半顆
  • 洋香菜(Parsely)適量
    • 醬料
    • 橄欖油2大匙
    • 白酒醋2大匙
    • 醬油2大匙
    • 砂糖1大匙

作法

  • 1
    洋蔥切末,泡在水中備用。這樣可以減少洋蔥嗆辣的味道。 在番茄頭部劃十字,放入滾水裡汆燙後去皮,切成1cm丁狀。洋香菜切末。
  • 2
    醬料拌勻,再加入洋蔥、番茄與洋香菜末。放入冰箱冷藏30分鐘~1小時。將食材盛盤,依個人喜好裝飾洋香菜(Parsely)即可。
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2013年2月27日 星期三


【厚生廚房】梅子醋漬番茄

058大約 6 小時前發佈#39406列印

簡介

飯後的甜蜜小點也可以這樣品嚐喔~清新的美味,自己下廚動手做~ 健康 營養 滿分!
Clip【厚生廚房】梅子醋漬番茄

食材

  • 小番茄500克
  • 梅子醋2大匙
  • 梅子粉1/3小匙
  • 檸檬1小匙
  • 蜂蜜1小匙
  • 新鮮薄荷5-6片

作法

  • 1
    薄荷洗淨,切碎。蕃茄洗淨畫淺淺十字。 醃醬:梅子醋、梅子粉、蜂蜜混合拌勻。
  • 2
    煮滾一鍋水,小番茄入滾水中燙30-40秒,放入冰水中去皮。
  • 3
    取一容器,放入已去皮小番茄,淋上醃醬,移置冰箱冷藏3小時。
  • 4
    品嚐時,可吃原味或淋些檸檬汁、薄荷碎。
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用地瓜做湯圓❤part2

63851143 天前發佈#39314列印

簡介

san-x的小海豹造型可愛又好吃喔~❤
Clip用地瓜做湯圓❤part2

食材

  • 黃肉地瓜1條
  • 紫心地瓜1條
  • 糯米粉與地瓜等重
  • 適量添加
  • 可可粉、抹茶粉、紅麴粉、芝麻粉、櫻花粉或草莓粉少許
  • 芝麻少許
  • 一小塊
  • 黑糖依個人口味

作法

  • 1
    地瓜蒸熟壓泥,糯米粉等重加入,加少許水揉成團(約全部的1/5),將其放入滾水中至浮起,再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。(取部分糯米糰與其他天然顏色的粉混合就有許多顏色。)地瓜蒸熟壓泥,糯米粉等重加入,加少許水揉成團(約全部的1/5),將其放入滾水中至浮起,再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。(取部分糯米糰與其他天然顏色的粉混合就有許多顏色。)
  • 2
    小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形,將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀,將大水滴尾端切開。(請繼續往下看)小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形,將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀,將大水滴尾端切開。(請繼續往下看)
  • 3
    切開後用手捏一下,把小水滴分別沾水貼在兩旁,用芝麻點綴一下(手先沾一點水再沾芝麻一顆,就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^)切開後用手捏一下,把小水滴分別沾水貼在兩旁,用芝麻點綴一下(手先沾一點水再沾芝麻一顆,就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^)
  • 4
    (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g,肉球部分:先搓條狀,把它弄彎彎的壓扁,再用四個小圓球壓扁。(貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g,肉球部分:先搓條狀,把它弄彎彎的壓扁,再用四個小圓球壓扁。
  • 5
    煮後冷水沖涼冷卻。
薑拍扁後與黑糖or二砂or冰糖、水煮成薑汁糖水。煮後冷水沖涼冷卻。 薑拍扁後與黑糖or二砂or冰糖、水煮成薑汁糖水。
  • 6
    (小海豹)(小海豹)
  • 7
    (花&貓腳印)(花&貓腳印)
  • 8
  • 9
  • 10
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2013年2月22日 星期五


【Chi's】冬季限定~超幸福!有機草莓果醬

01363 天前發佈#38910列印

簡介

有機草莓做出來的果醬更天然、吃得更安心!
Clip【Chi's】冬季限定~超幸福!有機草莓果醬

食材

  • 有機草莓500g
  • 冰糖150g
  • 檸檬汁(約一顆中小型檸檬)30cc
    • 模具
    • 玻璃罐一個

作法

  • 1
    模具以烤箱烘烤玻璃罐或以沸水煮15分鐘,曬乾即可使用。
  • 2
    將草莓洗淨,去蒂,切半。將草莓洗淨,去蒂,切半。
  • 3
    加入冰糖、檸檬汁,攪拌均勻加入冰糖、檸檬汁,攪拌均勻
  • 4
    放入冰箱冷藏4小時放入冰箱冷藏4小時
  • 5
    將食材倒入鍋中,以中火烹煮,不時輕輕攪拌,以防止沾鍋將食材倒入鍋中,以中火烹煮,不時輕輕攪拌,以防止沾鍋
  • 6
    沸騰後撈除白色泡沫,直至泡沫呈透明光澤沸騰後撈除白色泡沫,直至泡沫呈透明光澤
  • 7
    果醬呈濃稠狀即可熄火,並趁熱將果醬裝入瓶中,倒置待涼果醬呈濃稠狀即可熄火,並趁熱將果醬裝入瓶中,倒置待涼
  • 8
    盛餘鍋中的果醬加入牛奶就有新鮮的草莓牛奶可以喝囉!盛餘鍋中的果醬加入牛奶就有新鮮的草莓牛奶可以喝囉!
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Clip

小撇步

煮好的果醬必須在高溫下裝罐,因此必須選擇能夠耐熱的玻璃罐和金屬瓶蓋。

2013年2月21日 星期四


紅龜果

028大約 14 小時前發佈#39060列印

簡介

機器製出的紅龜果皮會比較厚,表皮也不比手工的滑。
Clip紅龜果

食材

    • 材料A
    • 粘米粉50 克
    • 225 毫升
    • 3 湯匙
    • 材料B
    • 糯米粉300 克
    • 6 大匙
    • 55克
    • 紅色食用色素¼ 茶匙
    • 椰漿180 克包裝椰漿加水至225毫升
    • 綠豆餡
    • 綠豆瓣600 克
    • 300 毫升
    • 450 克
    • 香蘭葉數片

作法

  • 1
    材料A 煮濃稠,起鍋待涼
  • 2
    材料B + A 混合均勻,搓至光滑。
  • 3
    將麵團分成一個個小麵團,壓平包入餡料,放入龜模,按平後敲出。
  • 4
    放在減好的香蕉葉上。 蒸8-10 分鐘,取出後,刷油就大公告成

2013年2月19日 星期二


天堂即是你此刻的念頭

2011/07/14 08:27分享
很多人以為天堂是尋求死後的世界
如果你此刻的世界不美不要尋求死後的世界
那些假如你做好事就會上天堂的想法
全都只是假設!
真正的天堂是完全要活在此刻的當下
一旦這個想法在你內在安定下來
你便會蛻變你的生命!如何運用你的創造力讓每一微細的時光都變得很神聖!
那麼你才有機會在你以為的天堂開出美麗的花朵!
平凡中也會變得不平凡而美麗起來!
經營你的每一個片刻
那將是你真正的天堂
觀照你的每一個念頭!你就會知道當我慎重的要你修飾你的每一個念頭
這有多麼重要!對你未來的天堂而言
它就是一種最佳的建設!
在每一個荒涼之地都可以建設的人
才有機會在未來的世界建立起一切!
在這裡讓人感受愛與關懷的人
在未來的天堂才能有更多愛你與關懷你的人
愛是無限寬廣的世界!決不是只愛你的家人或親友!
愛是給予萬物光環的力量
是建設一切的動力!
讓你的世界現在就是一切美好的念頭!
清除你的業報讓你有好的念頭
與更寬廣的心去看待萬物
(轉貼自楚茜茜部落格  感恩!)