2013年12月29日星期日

香甜南瓜派

香甜南瓜派

140 11462013 年 12 月 28 日發佈列印

簡介

這個時節正是南瓜盛產期
當季當令的食材有益身體健康
通常南瓜都是拿來煮湯吃
今天想吃甜的
就做一個~香甜南瓜派

食材（ 1 人份）

- 派皮
- 中筋麵粉90g
- 糖30g
- 奶油60g
- 蛋1顆
- 南瓜餡
- 南瓜600g
- 糖100g
- 玉米粉2茶匙
- 肉桂粉少許
- 蛋1顆

作法

1
1.將糖,蛋,奶油攪拌均勻,加上麵粉揉成麵糰, 放入冰箱冷藏30分鐘,取出擀成派皮
2
2.作法1.壓入派模上,予以整形
3
3.南瓜洗淨去皮去籽,切塊煮熟,撈起瀝乾, 用調理機打成南瓜泥; 趁熱加糖,玉米粉,肉桂粉拌勻, 最後加上蛋攪拌均勻
4
4.將做好的餡料倒入派模中
5
5.進預熱好的烤箱以190度烤50分鐘即可

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