原味黑糖糕-電鍋版

920 654 2014 年 10 月 09 日發佈 列印

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簡介

黑糖糕也可以快速用電鍋自己做，超簡單，美味物超所值。

所需時間

30 分鐘

食材

• 中筋麵粉120g
• 太白粉60g
• 黑糖100-120g
• 泡打粉8g
• 水200CC
• 食用油（擦器具用）少許
• 熟白芝麻少許

 

作法

• • 1
    先把黑糖十19Occ的水煮勻(放涼備用)或直接拌水，但需過篩。 
  • 2
    中筋麵粉與太白粉過篩。 
  • 3
    剩餘的1Occ水拌勻泡打粉。 
  • 4
    再把粉類跟黑糖水拌勻再加泡打粉水拌勻，倒入電鍋內鍋中待蒸。（倒入內鍋前鍋內表面先擦一層食用油，以防沾粘） 
  • 5
    電鍋外鍋放1.5-2杯水，水開再放入，蓋鍋蓋，蒸20分鐘即取出。 
  • 6
    取出後趁熱灑上熟白芝麻。 
  • 7
    冷卻後，再取出糕體，切自己喜愛的型狀即可盛盤。